08.07.2014QSL s.r.o.

Hlavní změny v označování potravin podle nového zákona. Máte splněno?

Vyrábíte nebo prodáváte potraviny? Pak určitě víte, že od Nového roku 2015 začne platit nový zákon o potravinách. Přináší řadu změn. Až na výjimky například přenáší veškerou zodpovědnost za potravinářskou legislativu na ministerstvo zemědělství nebo rozšiřuje působnost Státní veterinární správy a Státní zemědělské a potravinářské inspekce na restaurační zařízení. Z hlediska spotřebitele nejnápadnější a z hlediska obchodníků nerozsáhlejší změny však zaznamená označování potravin. A protože ve společnosti QSL máme odborníky na značení potravinářských výrobků, připravili jsme pro vás přehled nejdůležitějších bodů, které budete muset od Nového roku na obalech (a nejen na nich) svých výrobků splnit.

Označování produktu
  • Zvětšení minimální velikosti písma
    • Minimální velikost písma je nově stanovena na1,2 mm. Důvod? Samozřejmě lepší čitelnost informací.
  • Zákaz umisťovat nápisy na podklad znemožňující čitelnost sdělení
    • Stejně jako v předchozím bodě, také zde jde o to, aby zákazník měl možnost všechny informace o výrobku vůbec přečíst.
  • Země původu u čerstvého, chlazeného a mraženého masa
    • Kromě hovězího, kde toto pravidlo již platí, se to bude nově týkat také drůbežího, skopového, kozího a vepřového masa.
  • Zvýraznění alergenů
    • V zájmu ochrany zdraví spotřebitelů budou nově nejvýznamnější alergeny na obalech výrobků zvýrazněny.
  • Povinné uvádění výživových hodnot
    • Výživové údaje musí být uváděny v hodnotách na 100g/ml. Výživové údaje mohou být dále uváděny na porci nebo jednotku spotřeby.
  • Povinnost uvádět alergeny také u nebalených potravin
    • Pro alergiky je toto ustanovení velmi důležité. Vždyť například u nebaleného pečiva se dnes spotřebitelé alergičtí na lepek v běžných prodejnách obtížně dostávají ke zboží, které je zcela "čisté" (neobsahuje pšeničnou mouku).

Vyhovuje označení vašich výrobků všem těmto kritériím? Gratulujeme! A pokud ne, nevadí! Ve společnosti QSL se postaráme o to, abyste správné označení stihli zavést do konce roku!