Upravit stránku

Státní veterinární správa uložila v loňském roce pokuty za rekordních 28,5 mil. Kč

Výše pokut meziročně vzrostla více než o desetinu na rekordní hodnotu. Příčinou růstu pokut je zejména zintenzivnění kontrol v oblasti potravin živočišného původu a sjednocování přístupu k udělování pokut v jednotlivých krajích.

Po deseti letech v České republice potvrzena ptačí chřipka

Po deseti letech je v České republice potvrzen první případ ptačí chřipky. Chovatelé drůbeže a domácího ptactva by měli zahájit preventivní opatření.

Kontroly restaurací 2016 - třetina provozovatelů nadále nepřijatelně chybuje

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) uskutečnila v roce 2016 téměř 10 tisíc kontrol v provozovnách společného stravování, tedy mj. v restauracích, pivnicích, vinárnách, barech, cukrárnách i čerpacích stanicích.

QSL opět jako partner Žofínského fóra

204. Žofínské fórum se koná 1. listopadu 2016 ve 13. hod ve Velkém sále paláce Žofín.

Nový zákon o potravinách platí od 1. ledna 2017

Dne 9. června 2016 vyšla změna zákona o potravinách a tabákových výrobcích (č. 110/1997 Sb.). Připravili jsme pro Vás pár důležitých bodů, o kterých změna zákona hovoří:

QSL jako partner konference From Farm to Fork

Pod záštitou ministra zemědělství se koná dne 1.6.2016 konference v budově Ministerstva zemědělství, která bude zaměřena na spolupráci zainteresovaných stran v potravinovém řetězci ve prospěch spotřebitelů. Letos bude tématicky rozdělena na tři bloky. Hovořit se bude na řadu zajímavých témat týkajících se kvality českých potravin, o prováděných kontrolách v restauracích, o vztazích mezi obchodníky a dodavateli a mnoho dalšího…

Změna v označování masa a masných výrobků se blíží

Několik změn a zpřesnění v označování masa přinese nová vyhláška, která začne platit od 1. srpna 2016.

Aktuální novinky o potravinách na jednom místě

Zajímá Vás, jaké novely chystá Ministerstvo zemědělství, změny týkající se celého trhu či potraviny, které jsou aktuálně hlášené jako nebezpečné? Právě pro Vás spouštíme nový web, ve kterém naleznete všechny informace týkající se problematiky potravin.

Rádi bychom Vám představili nezávislý informační portál zaměřený na výrobce a prodejce potravin, provozovatele restaurací a pro ty, kteří chtějí mít neustále přehled o tom, co se děje ve světě potravin.

Stali jsme se držiteli registrované ochranné známky

Ceníme si našich služeb natolik, že jsme se rozhodli požádat o přidělení registrované ochranné známky ®. Splnili jsme všechny požadavky, jež jsou stanovené příslušným právním předpisem, a po bezmála 10 měsících jsme získali známku zápisem do rejstříku ochranných známek Úřadu průmyslového vlastnictví.

Vytvořili jsme pro Vás nové www stránky

Ve spolupráci s internetovými profesionály ze společnosti eBRÁNA  jsme pro vás vytvořili nové úspěšné webové stránky.

Čirokové produkty s nebezpečnými alkaloidy

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zjistila celkem 9 závadných šarží čirokových produktů, které obsahovaly zdraví nebezpečné alkaloidy atropin a skopolamin, které v potravinách nesmějí být přítomny v jakémkoli množství. Jedná se o následující produkty výrobce Adveni Medical s.r.o.

Přichází omezení prodeje sudového vína

Novela zákona o vinohradnictví a vinařství přináší řadu změn v oblasti distribuce a prodeje vína.

Výrobky s českou vlajkou musí být opravdu české

Umístění české vlajky na obalech výrobků či v obchodech se stává pro spotřebitele spolehlivou informací, že kupuje skutečně českou potravinu. Zároveň se kontroloři nebudou dostávat do sporů s výrobci, či obchodníky zda z jejich strany dochází ke klamavému označení.

SZPI zjistila čirokovou mouku s tropanovými alkaloidy

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zjistila čtyři závadné šarže čirokové mouky, které obsahovaly zdraví nebezpečné alkaloidy atropin a skopolamin, které v potravinách nesmějí být přítomny. Jednalo se o výrobky:

Tajemství aromat a jejich označování

Přídatné látky jsou značeny E-kódy, protože co jedno „éčko“, to jedna chemická látka (E330 = kyselina citrónová, E250 = dusitan sodný). U aromat se většinou nejedná o jednotlivé chemické látky, ale o směsi látek. Proto jejich zařazení mezi seznam aditiv není prakticky možný.

Aromata a jejich použití do potravin se řídí podle nařízení č. 1334/2008/ES. Jsou to látky určené k aromatizaci potravin a jejich použití vede ke zlepšení či úpravě chuti a/nebo vůně. Mezi látky určené k aromatizaci patří aromatické látky (chemické látky získané extrakcí z přírodních materiálů nebo vyrobené synteticky), aromatické přípravky (získávají se z materiálů rostlinného, živočišného nebo mikrobiologického původu nebo z potravin vhodnými fyzikálními, enzymatickými nebo mikrobiologickými procesy a jejich prekurzory).

Olivové oleje jako často falšované potraviny

Extra panenský olivový olej. Název, který již sám od sebe evokuje, že se jedná o nejvyšší kvalitu z řady olivových olejů. Nyní vzešlo podezření, že italští výrobci nabízeli k prodeji méně kvalitní oleje, které byly dle popisu na obalu považovány za extra panenské.

Pozor na záludná zdravotní tvrzení

Základní požadavkem každé potraviny je, aby byla nejen bezpečná, ale také náležitě označená. Zákazníkovi by se mělo dostat pravdivých informací, které ho dovedou ke správnému výběru. Z důvodu šíření a propagace potravin, zejména doplňků stravy, které o sobě hlásaly mnohdy až zázračné zdravotní účinky, vešlo v platnost dne 1. července 2007 nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1924/2006 ze dne 20. prosince 2006 o výživových a zdravotních tvrzení při označování potravin.

Označování alergenů se obrací proti výrobcům

Tento týden zveřejnila SVS zprávu, že u zásilky paštik od firmy Hamé s.r.o. byl zjištěn nedeklarovaný obsah sójové bílkoviny. Výrobek je nyní stahován z celé obchodní sítě. V otázce značení alergenů to není první a jistě ani poslední případ…