Novinky o aktuálním dění z oblasti legislativy přímo ZDE
Hledaný výraz musí mít více jak 2 znaky.
V roce 2015 jsme spustili Etiketomat, revoluční nástroj pro zjištění nutričních hodnot potravin. Výrobci a dodavatelé tak nemusí platit velké sumy za laboratorní zkoušky – Etiketomat vše spolehlivě spočítá za pár stovek korun. Doteď jej využilo 1 615 uživatelů k prvnímu bezplatnému výpočtu a 475 z nich provedlo další, placené výpočty.
Od receptury k nutričním hodnotám za pár minut
Etiketomat.cz funguje na bázi internetové aplikace. Stačí, aby do ní uživatelé zadali příslušnou recepturu a okamžitě znají výsledné nutriční hodnoty dané potraviny. Oproti jiným metodám, jako je výpočet složitého vzorce či laboratorní analýza, představuje Etiketomat daleko úspornější řešení. Nejen z hlediska času, ale i peněz. Zatímco ceny laboratorních rozborů začínají na 5 000 Kč, výpočet na Etiketomat.cz přijde uživatele v průměru na 250 Kč. První použití na Etiketomatu je navíc zdarma, hradí se až další výpočet v pořadí, nicméně za každou vloženou složku receptury platí uživatel pouze jednou. To znamená, že například výrobce jogurtů zaplatí za vložení složky „mléko“ pouze s prvním placeným výpočtem. „Vyrábíme likéry a jednou za čas přijdeme s novou příchutí. Proto nám vyhovuje, že nemusíme vždy platit za každou jednotlivou složku znovu a znovu“, uvedla jedna ze zákaznic.
V současnosti evidujeme v Etiketomatu 1 916 zaregistrovaných uživatelů, přičemž více než 80 % z nich využilo aplikaci k prvnímu bezplatnému výpočtu a téměř 500 provedlo i další, placené výpočty.
Zákazníci oceňují hlavně spolehlivost a dostupnost
Průzkum mezi uživateli Etiketomatu navíc ukázal, že 70 % z nich je s ním nadmíru spokojeno. Chválí si, že je nástroj dostupný online, tedy doslova na pár kliknutí, a že jim poskytuje spolehlivé výpočty: „Etiketomat mi skvěle posloužil při přípravě na inspekci. Nikam jsem nemusela, všechno jsem zvládla na svém počítači, a kontrola dopadla na jedničku“, uvedla vedoucí cukrářské výroby z Pardubického kraje. Zákazníci využívají Etiketomat nejčastěji ve chvíli, kdy uvádí na trh nový výrobek nebo novou příchuť. Někteří jej ale použijí například jen ke kontrole hodnot, jež obdrželi z laboratoře.
Etiketomat pomáhá dodržet legislativu
Potenciál Etiketomatu raketově vzrostl v prosinci 2016, kdy vešlo v platnost nařízení Evropské unie č. 1169/2011. Podle něj musí být na většině potravin uvedeno sedm základních výživových údajů – energetická hodnota, množství tuků, nasycených mastných kyselin, sacharidů, cukrů, bílkovin a soli. Půl roku po zavedení tohoto nařízení jsme měli v rukou první čísla – Etiketomat pomohl výrobcům a dodavatelům ušetřit několik milionů korun, které by jinak zaplatili za složitější metody výpočtu.
Certifikace potvrdila, že na Etiketomat je spolehnutí
V roce 2018 prošel Etiketomat testováním mezinárodní neziskové organizace EuroFIR. Úkolem bylo nechat aplikaci spočítat nutriční hodnoty 10 potravin, zatímco EuroFIR provedl vlastní analýzu podle výpočtu QIB/NIS a poté hodnoty porovnal. Testování prokázalo, že Etiketomat počítá správně a že veškeré naměřené hodnoty odpovídají nařízením Evropské unie. EuroFIR dokonce zmiňuje Etiketomat ve své knize Health Claims and Food Labelling jako jeden z nástrojů, který používá jím vyvinutou metodu pro výpočet nutričních hodnot potravin.
