Přehled legislativy a novinek ČERVEN 2025

Cíle návrhu:

Navrhovaný zákon řeší absenci regulace energetických nápojů v České republice, která aktuálně existuje jen ve školských zařízeních. Zákon zavádí zákaz prodeje energetických nápojů osobám mladším 15 let a přísnější pravidla pro reklamu, aby se zabránilo propagaci směrem k dětem. Zákon také přidává pravidla pro složení a označování těchto nápojů, zejména kvůli rizikům kofeinu a taurinu. Navrhovaná regulace vychází z vědeckých studií, které upozorňují na zdravotní problémy spojené s nadměrnou konzumací energetických nápojů u dětí a mladistvých.

https://www.zakonyprolidi.cz/monitor/7943369.htm

Cíle návrhu:

Navrhovaná novela zákona č. 452/2001 Sb. upravuje ochranu označení původu a zeměpisných označení v souladu s nařízeními EU. Cílem je přizpůsobit český právní rámec nařízením (EU) 2023/2411 a (EU) 2024/1143, které rozšiřují unijní ochranu na nezemědělské produkty, jako jsou řemeslné a průmyslové výrobky. Návrh zákona zrušuje vnitrostátní ochranu těchto označení a zavádí mechanismy pro přechod na unijní úroveň ochrany, včetně kontrolních a sankčních opatření​.

https://www.zakonyprolidi.cz/monitor/7927894.htm

Cíle návrhu:

Vyhláška nově upravuje náležitosti hlášení, která podávají osoby pěstující mák setý a rostliny technického konopí podle zákona o návykových látkách. Reaguje na novelu zákona, která od července 2025 stanoví výhradně elektronickou formu podání prostřednictvím systému ÚKZÚZ. Nově se stanovují povinné údaje a jejich uspořádání pro jednotlivé typy hlášení, jako jsou oseté výměry, sklizeň, zneškodnění a převody makoviny či konopí. Cílem je zjednodušit administrativu, zvýšit transparentnost a umožnit efektivnější sdílení dat mezi úřady. Vyhláška zároveň ruší dva starší předpisy, které dosavadní formuláře upravovaly.

https://www.zakonyprolidi.cz/monitor/8087429.htm

Cíle návrhu:

Navrhovaná úprava zpřísňuje požadavky na elektronické cigarety, náplně a bylinné výrobky určené ke kouření. Zakazuje např. použití sladkých příchutí a lákavých obalů cílících na mladé uživatele, včetně motivů připomínajících hračky, cukrovinky nebo počítačové hry. Dále stanovuje nové limity pro toxické látky, zakazuje složky podporující vstřebávání nikotinu a upravuje povinné značení výrobků. Cílem je omezit nárůst užívání těchto výrobků mezi mladými lidmi, kteří často s nikotinem přicházejí do styku poprvé právě prostřednictvím elektronických cigaret.

https://www.zakonyprolidi.cz/monitor/8077867.htm

Pro restaurace, hotely, bistra, cukrárny i stánky vznikl www.haccapportal.cz, kde si sami jednoduše vytvoříte svůj HACCP plán a splníte tak zákonnou povinnost. Portál vás krok za krokem provede celým procesem – vysvětlí, na co si dát pozor, jak vést záznamy teplot, zajistit dostatečnou tepelnou úpravu nebo správnou sanitaci. Nejde jen o formální dokument pro kontroly, ale o praktickou pomoc a vzdělávání, aby provozovatelé dodržovali hygienické zásady, chránili zdraví hostů a předešli problémům. Vše je srozumitelné a dostupné online – bez složité legislativní mluvy, kdykoliv a odkudkoliv. HACCPportal.cz šetří čas i peníze za externí poradce a pomáhá zvyšovat kvalitu gastro provozů v Česku.

Celý článek zde

Mobilní hlídky Celního úřadu pro Kraj Vysočina se v minulém týdnu při kontrolní činnosti na dálnici D1 činily. Zadržely 138 kartonů cigaret, 117 lahví čtyřicetiprocentního moldavského koňaku, 60 lahví šumivého vína, 1736 tablet a 156 ampulí obsahující hormonální a anabolické látky.

Celý článek zde

Česká obchodní inspekce v průběhu prvního čtvrtletí letošního roku pokračovala v provádění kontrol v rámci kontrolní akce, v níž ověřuje, zda prodávající dodržují zákon č. 65/2017 Sb., o ochraně zdraví před škodlivými účinky návykových látek, zákon č. 353/2003 Sb., o spotřebních daních, zákon č. 307/2013 Sb., o povinném značení lihu, a další zákony. ČOI provedla 1 652 kontrol, nedostatky byly zjištěny ve 785 kontrolách (47,52 %). Za nejzávažnější zjištění lze považovat prodej alkoholických nápojů osobám mladším 18 let, který byl zjištěn ve 110 případech.

Celý článek zde 

Státní veterinární správa v loňském roce v rámci každoročního plánu kontrol cizorodých látek v potravinovém řetězci provedla více než 125 000 vyšetření na obsah reziduí léčiv, pesticidů a kontaminantů. Podíl nevyhovujících nálezů se meziročně mírně snížil z 0,03 % na 0,02 % a z dlouhodobého hlediska je v ČR minimální.

Celý článek zde 

Státní zemědělská a potravinářská inspekce ve spolupráci s Celním úřadem pro Středočeský kraj zajistila zásilku 12 714 kg pistácií (PISTACHIO JUMBO) původem z Íránu, u kterých laboratorní analýza v akreditované laboratoři prokázala cca pětinásobné překročení maximálního limitu pro přítomnost aflatoxinu B1 a sumy aflatoxinů B1, B2, G1, G2.

Celý článek zde 

Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce pravidelně kontrolují potraviny oceněné značkami kvality. Z výsledků kontrol zaměřených na výrobky se značkou KLASA nebo Regionální potravina za rok 2024 lze konstatovat, že jejich producenti jsou si vědomi významu těchto značek a zodpovědnosti za jejich užívání. Kontroly opět potvrdily velmi vysokou jakost a bezpečnost oceněných potravin, které vykazují výrazně nižší problematičnost z hlediska podílu nevyhovujících vzorků ve všech hodnocených parametrech oproti jiným sledovaným potravinám.

Celý článek zde 

Inspektorky Státní veterinární správy z moravské metropole v rámci kontroly řeznictví s bourárnou v městské části Staré Brno odhalily 65 kilogramů kazícího se masa a dalších 170 kilogramů masa neznámého původu. Hygienické podmínky provozovny navíc nevyhovovaly hygienickým standardům. Inspektorky maso znehodnotily modrou barvou s nařídily provozovateli neškodnou likvidaci zdravotně závadného masa na jeho náklady. S provozovatelem bude vedeno správní řízení ve věci uložení pokuty. Za uvedená závažná porušení zákona o potravinách mu hrozí pokuta až do výše 50 mil. Kč.

Celý článek zde 

Zájem o biopotraviny v Česku roste, a to trojnásobným tempem oproti konvenčním potravinám. Přesto jejich podíl v potravinových kategoriích zůstává relativně nízký – v loňském roce za ně zákazníci utratili 7 mld. Kč. Potenciál k dalšímu růstu je tedy značný, zejména pokud se podaří lépe provázat domácí produkci s obchodní sférou a zajistit cílenou podporu ze strany státu.

Celý článek zde 

V České republice byl po deseti měsících potvrzen africký mor prasat (AMP) u nalezeného uhynulého prasete divokého. Nákazu potvrdilo vyšetření ve Státním veterinárním ústavu Jihlava. Starší kosterní pozůstatky uhynulého divočáka nalezli úřední veterinární lékaři Státní veterinární správy při společném vyhledávání uhynulých divočáků se studenty Střední školy hospodářské a lesnické z Frýdlantu v honitbě Dětřichov na Liberecku v tzv. uzavřeném pásmu II. V letošním roce nebyl v ČR dosud potvrzen žádný případ AMP. Nákaza byla naposledy potvrzena 22.srpna 2024 u divočáka uloveného v katastrálním území Kateřinky u Liberce v uzavřeném pásmu II.

Celý článek zde 

Inspektorky Státní veterinární správy z Brna zjistily při kontrole nevyhovující hygienické podmínky v prodejně potravin v tržnici Vinamo v Brně. Na místě zajistily a nechaly zlikvidovat 15 kg živočišných produktů. Podobné problémy byly ve stejné provozovně zjištěny již v roce 2023. To, že se jednalo o recidivu, bude zohledněno při správním řízení o pokutě. Za uvedená porušení legislativy může být uložena pokuta až do výše 50 milionů Kč.

Celý článek zde 

Státní veterinární správa informuje, že se na českém trhu distribuovala vejce s nadlimitním obsahem léčiva monensinu, jenž patří do skupiny antikokcidik. Tato vejce s označením 3-CZ-0302, která byla vyprodukována v období 9. 6. – 26. 6., nařídila SVS stáhnout z trhu. V případě, že je mají spotřebitele doma, neměli by vejce konzumovat, protože mohou být zdravotně závadná.

Celý článek zde 

Poslanecká sněmovna dnes po mnoha zbytečných odkladech konečně schválila návrh, který vrací zákonný limit pro rezervy autorizované obalové společnosti EKO-KOM z 50 % na původních 25 % ročních nákladů. Tento krok je výsledkem dlouhodobého společného úsilí Svazu obchodu a cestovního ruchu, Potravinářské komory a Agrární komory, které dlouhodobě upozorňovaly na bezdůvodnou finanční zátěž, jež by zbytečně navýšila cenu potravin v Česku.

Celý článek zde 

V tomto článku si řekneme, jak dopadlo známkování českých ležáků – test hodnotil chuť, vzhled i chemii. V rámci laboratorního a senzorického hodnocení bylo posouzeno celkem 12 vzorků světlých ležáků. Cílem testu bylo vyhodnotit kvalitu piv z hlediska chemicko-technologických i senzorických ukazatelů s důrazem na stylovou čistotu a typické znaky českého ležáku.

Celý článek zde

Zpestří salát, ochutí pizzu nebo je můžeme uzobávat jen tak. Řeč je o černých olivách. Možná víte, že většina z nich svou barvu nezískala zráním na stromě, ale díky chemické reakci. V následujícím testu se na ně prostřednictvím vzorku 10 výrobků podíváme detailněji. Mimo jiné se dozvíte, zda olivy ze sáčku chutnají stejně jako tytéž ze sklenice.

Celý článek zde

Už třetí rok hlídá Potravinový Sherlock kvalitu olivových olejů nejvyšší jakosti. A stejně jako v minulých letech polovina z testovaných neodpovídá označení extra panenský! Vadí to vůbec někomu? Výrobcům zjevně ne. A supermarketům také ne. Ty by totiž měly hlídat kvalitu svých výrobků především.

Celý článek zde

Dalších padesát kuchařů a kuchařek úspěšně absolvovalo dnes v Makro Akademii odborný kurz zaměřený na zvyšování kvality nemocniční stravy. Celkem se jarních vzdělávacích kurzů zúčastnilo už více než 100 kuchařek a kuchařů z nemocnic z celé České republiky. Kurzy vycházejí ze spolupráce mezi makro ČR a Státním zdravotním ústavem a spadají pod aktivity realizované Mezirezortní pracovní skupinou pro institucionální stravování Ministerstva zdravotnictví.

Celý článek zde 

V souvislosti s blížícím se létem uspořádalo Ministerstvo zdravotnictví ve spolupráci se zástupci České rady dětí a mládeže, Asociace dětské rekreace a Kliniky infekčních nemocí a cestovní medicíny 2. LF a FN Motol snídani s novináři na téma veřejného zdraví ve spojení s letní sezónou. Představeno bylo hodnocení kvality koupacích vod, hlášení pořadatelů letních táborů i doporučení pro bezpečné grilování. Prostor byl věnován také zdravotním doporučením a očkování před cestou na zahraniční dovolenou. Představena byla rovněž antibyrokratická opatření v souvislosti s činností hygienické služby.

Celý článek zde 

Krajské hygienické stanice provedly v rámci cíleného úkolu hlavní hygieničky ČR kontrolu v menzách vysokých škol. Cílem bylo ověřit, zda provozovatelé stravovacích služeb poskytují spotřebitelům – studentům – pravdivé a srozumitelné informace o látkách a produktech způsobujících alergii nebo nesnášenlivost. Součástí kontroly bylo rovněž posouzení hygienické úrovně provozů, ověření dodržování správné výrobní praxe a vyhodnocení rizika křížové kontaminace alergenů při přípravě pokrmů. V rámci akce byly odebrány vzorky konkrétních pokrmů, které byly následně odeslány do zdravotních ústavů k laboratorní analýze. Vyšetření mělo za cíl ověřit, zda pokrmy skutečně obsahují pouze ty alergeny, které byly provozovatelem deklarovány, a naopak, zda se v nich nevyskytují další alergenní látky, které nebyly uvedeny.

Celý článek zde

Blížící se období letních prázdnin je časem letní dětské rekreace, kdy mnoho dětí tráví čas na oblíbených letních táborech spojených s vícedenním pobytem mimo domov. V posledních letech však začíná být stále více preferována forma příměstských táborů, kdy se děti v průběhu dne na konkrétním místě v relativní blízkosti svého domova zabývají určitou zájmovou činností, po jejímž ukončení odcházejí domů. Zatímco letní tábory se podrobují dozorům hygieniků, ty příměstské hygienickým kontrolám nepodléhají.

Celý článek zde 

V posledních letech dochází v oblasti distančních forem prodeje k velkému rozmachu tzv. online tržišť. Nejedná se o klasické e-shopy, ale o platformy, jejichž poskytovatelé umožňují dalším subjektům umísťovat sem své nabídky a prodávat výrobky přímo přes tyto platformy.

Celý článek zde

Se zvyšujícími se letními teplotami prudce roste riziko možné otravy z jídla. Vysoké teploty totiž vytvářejí ideální prostředí pro bleskové množení mikroorganismů v potravinách. Původců onemocnění z potravin je celá řada, dodržováním základních hygienických pravidel je však možné riziko nákazy minimalizovat i v parných dnech. Potravinářská komora ČR přináší tipy, jak předejít případným zdravotním problémům z jídla.

Celý článek zde