Přehled legislativy a novinek DUBEN 2025

Cíle návrhu:

Novela vyhlášky reflektuje změny zákona o povinném značení lihu, které jsou součástí tzv. celnického balíčku. Novelizuje vyhlášku tak, aby odpovídala novému zmocnění Ministerstva financí k vydání této vyhlášky podle § 75. Novela rozšiřuje okruh podání a doplňuje nové vzory formulářů, které souvisí s novelou zákona a úpravami v daňovém řádu. Většina ustanovení vyhlášky má nabýt účinnosti 1. července 2025, zatímco změny týkající se formulářových podání vstoupí v platnost 1. ledna 2026 v souladu s některými novelizačními body celnického balíčku.

https://www.zakonyprolidi.cz/monitor/8038948.htm

Cíle návrhu:

Novela mění definice pro „džem“ a „marmeládu“, umožňující použít název „marmeláda“ i pro produkty označené jako „džem“. Aktualizace reflektuje zkušenosti z praxe a zajišťuje přesné a jasné označování potravin, aby nebyli spotřebitelé klamáni. Navrhované změny podporují informovaný výběr potravin a harmonizaci s evropskými standardy.

https://www.zakonyprolidi.cz/monitor/7958996.htm

Cíle návrhu:

Vyhláška reaguje na novelu veterinárního zákona. Klíčové změny zahrnují upřesnění podmínek porážky ryb na samostatných prodejních místech, vypuštění požadavků na čerstvé maso z nutrií, úpravu skladovacích teplot pro drůbeží a králičí maso. Zároveň jsou stanoveny podmínky pro malé množství včelích produktů určených k lidské spotřebě.

https://www.zakonyprolidi.cz/monitor/7946529.htm

Cíle návrhu:

Prvním cílem je snížení povinné rezervy, kterou musí autorizované obalové společnosti vytvářet. Dosavadní právní úprava stanovuje povinnost tvořit rezervu ve výši 50 % ročních nákladů, což se v praxi ukazuje jako nadbytečně vysoké a neefektivní. Rezerva není snadno využitelná v případě výkyvů na trhu, protože po jejím použití musí být v plné výši doplněna. Návrh proto snižuje tuto rezervu na 25 % ročních nákladů a zároveň zkracuje dobu pro její vytvoření z pěti na dva roky.

https://www.zakonyprolidi.cz/monitor/8058525.htm

Cíle návrhu:

Nová vyhláška stanoví technické požadavky na složení, balení a označování psychomodulačních látek, limity pro jejich chemickou a mikrobiologickou kontaminaci a pravidla evidence pro subjekty, které s nimi nakládají. Výrobci psychomodulačních látek musí dodržovat správnou výrobní praxi, která je specifikována ve vyhlášce. Označování těchto látek musí obsahovat všechny důležité informace, včetně množství aktivní látky, doporučeného dávkování a bezpečnostních varování.

https://www.zakonyprolidi.cz/monitor/8023700.htm

Cíle návrhu:

Vyhláška upřesňuje právní rámec týkající se psychomodulačních a zařazených psychoaktivních látek, který byl zaveden novelou zákona o návykových látkách, účinnou od 1. ledna 2025. Vyhláška plní povinnost stanovenou zákonem a stanoví podobu tiskopisů pro komunikaci s ministerstvem v této oblasti. Dále specifikuje náležitosti evidence, způsob jejího uchovávání a ověřování při nakládání s uvedenými látkami.

https://www.zakonyprolidi.cz/monitor/8023695.htm

Cíle návrhu:

Základem novely je zákaz vstupu a dodávání na trh pro produkty spojené s odlesňováním, pokud nesplňují podmínky udržitelnosti. Novela také stanoví požadavky na určení geolokalizace všech pozemků a zařízení, kde byly komodity vyprodukovány. Nový režim se vztahuje nejen na domácí produkci EU, ale i na produkty vyvážené z trhu EU. Nejvýznamnější změny se týkají obchodníků, kteří jsou nově považováni za hospodářské subjekty a musí splňovat relevantní povinnosti.

https://www.zakonyprolidi.cz/monitor/7863359.htm

Celých 84 % obyvatel Česka považuje potraviny prodávané v distribuční síti za bezpečné. Pokud jde ale o správné zacházení s potravinami od okamžiku jejich zakoupení, až po domácí zpracování, nezná některá ze základních pravidel alespoň pětina z nich.

Celý článek zde

Státní zemědělská a potravinářská inspekce vydala „Zprávu o výsledcích plánované kontroly cizorodých látek v potravinách v roce 2024“.

Celý článek zde

Celý článek zde 

Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce ve spolupráci s Celním úřadem Praha – Ruzyně nevpustili na trh zásilku exotického durianu, u něhož laboratorní rozbor potvrdil přítomnost reziduí celkem devíti pesticidů v nadlimitním množství. Hmotnost zjištěné nevyhovující šarže představovala 540 kg. Durian je tropické ovoce pocházející z jihovýchodní Asie, jeho dužina se vyznačuje výraznou vůní.

Celý článek zde 

Unikátní bezlepková piva, na jejichž vzniku se podíleli akademici, posílá na trh Pivovar Clock. Oblíbený zlatavý mok začali vařit z originální české odrůdy obilniny čirok s názvem Rufuss, kterou vyšlechtili vědci z Národního centra zemědělského a potravinářského výzkumu, v.v.i. (CARC). Přináší nejen zajímavý chuťový zážitek pro milovníky piva, ale také nové možnosti pro lidi s celiakií.

Celý článek zde 

Ve čtvrtek 10. 4. 2025 kolem poledne si hlídka středočeských celníků vytipovala ke kontrole dodávkové vozidlo s přívěsem makedonské imatrikulace. Stalo se tak na 6,5 km dálnice D1 ve směru na Prahu. Vozidlo řídil muž makedonské národnosti. Celníci přikročili k fyzické kontrole dodávky i přívěsu. Hlídka po chvíli na přívěsu objevila větší množství živočišných produktů. Jednalo se zhruba o 155 kg sýra a 60 kg masných výrobků. Řidič celníkům sdělil, že produkty veze z Makedonie do Německa. Muž nebyl schopen hlídce předložit žádné doklady k těmto produktům, vozidlo nebylo registrováno pro přepravu živočišných produktů a výše uvedené produkty neměly žádné označení. Potraviny byly vezeny v nehygienických podmínkách a měly nejasný původ. Následně celníci přivolali Krajskou veterinární správu, která si případ převzala a zboží znehodnotila.

Celý článek zde 

Německý Spolkový institut pro hodnocení rizik (BfR) provedl hodnocení zdravotních rizik naměřených hodnot glycerolu v ledových nápojích typu ledová tříšť (slushy).

Celý článek zde 

Nová legislativa o značení lihu, která mimo jiné nově povoluje balení lihovin o objemu 3 až 5 litrů s jednocestným uzávěrem, může podle Potravinářské komory ČR a Unie výrobců a dovozců lihovin ČR způsobit rozšíření nelegálního obchodu s alkoholem. Hrozí tak nebezpečí, že by se mohla opakovat situace z doby před třinácti lety, kdy při takzvané metanolové aféře zemřely desítky lidí. Novela zákona byla schválena Poslaneckou sněmovnou a míří nyní do Senátu.

Celý článek zde 

Jarní kolo Sbírky potravin opět ukázalo, že Češi mají srdce na pravém místě. Darovali celkem 518 tun pomoci, z toho 464 tun potravin, což odpovídá 928 000 porcím jídla, a 54 tun hygienických potřeb. Klíčovým prvkem celé akce bylo nasazení více než 5 100 dobrovolníků v rekordním počtu obchodů – bez jejich pomoci by tato sbírka nemohla fungovat v takovém rozsahu.

Celý článek zde 

Sushi již několik let v Česku úspěšně boduje. Speciál­ní restaurace najdete v téměř každém městě a balené sushi sety lze koupit i v běžných supermarketech. Přišel proto čas, abychom se na sushi podívali naší testovací optikou. Nakoupili jsme sety z obchodů a pro srovnání jsme k nim přidali i dva z restaurací. Zajímali jsme se o chuť, složení i škodlivé bakterie.

Celý článek zde

Kvalita »běžných« špekáčků se rok od roku zlepšuje! Mají skoro o polovinu více masa, než je vyhláškou požadované minimum. Paradoxem je, že tábornické pochoutky, které se pyšní unijním logem a mají garantovat, že jsou lepší než standard, lepší nejsou. Podílem masa ani chutí.

Celý článek zde

Jablečný mošt je 100% ovocná šťáva získaná lisováním zralých jablek, která není chemicky upravovaná ani konzervovaná. Obsahuje přírodní cukry, vitamíny, minerální látky a antioxidanty, které prospívají zdraví. Mošt může být pasterovaný, což mu prodlužuje trvanlivost, nebo bez tepelného ošetření, který je určen k rychlé spotřebě. Dále rozlišujeme zakalený, který obsahuje více vlákniny a přírodních látek, nebo čirý, přefiltrovaný pro jemnější chuť. Na trhu existují také fermentované mošty (cider), ochucené varianty (např. se skořicí či zázvorem) nebo mošty kombinované s jiným ovocem, jako jsou hrušky či rybíz. Mošt nesmí obsahovat přidaný cukr, konzervanty a barviva.

Celý článek zde

Hygienická stanice hlavního města Prahy, zaměstnanci odboru hygieny výživy a předmětů běžného užívání, provedli v období od 1. 3. – 31. 3. 2025 celkem 143 kontrol v provozovnách stravovacích služeb. Za zjištěné nedostatky došlo k uložení 21 finančních sankcí v celkové výši 234 500,- Kč. Ve 3 případech byl vyřešen nedostatek bagatelního charakteru domluvou.

Celý článek zde 

V roce 2024 bylo odborem hygieny dětí a mladistvých v hl. m. Praze evidováno 4 129 dozorovaných zařízení. Kontrolní činnost byla prováděna ve všech typech zařízení pro výchovu a vzdělávání dětí a mladistvých, v provozovnách stravování a na zotavovacích akcích pořádaných pro děti a mladistvé. Celkem bylo provedeno 1 219 kontrol.

Celý článek zde