Přehled legislativy a novinek LEDEN 2026

Cíle návrhu:

Návrh zavádí nový zálohový systém pro jednorázové plastové a kovové nápojové obaly. Osoby, které tyto obaly uvádějí na trh, budou povinny zajistit jejich registraci, zálohování a spolupracovat s nově vzniklým operátorem systému. Prodejci budou muset vykupovat použité obaly zpět a vracet spotřebitelům zálohy. Nový systém má zlepšit úroveň sběru a recyklace těchto obalů a snížit jejich dopad na životní prostředí. Operátorem může být pouze jedna akciová společnost s autorizací od ministerstva.

https://www.zakonyprolidi.cz/monitor/8217592.htm

Státní veterinární správa upozorňuje spotřebitele, že se na českém trhu prodával nepasterizovaný ovčí sýr bryndza od slovenského výrobce Agrofarma spol. s r. o, v němž byla výrobcem zjištěna přítomnost patogenních bakterií Listeria monocytogenes. Výrobek byl do ČR dodán do obchodního řetězce Makro a Penny Market. Dodáno do ČR bylo téměř 1,5 tuny sýra. Spotřebitelé, kteří mají výrobek doma, by jej neměli konzumovat a měli by jej vrátit v místě nákupu.

Celý článek zde

Celý článek zde

Výsledná hlášení sklizně ovoce potvrdila meruňkový rok.

Celý článek zde

Příslušníci Celního úřadu v Ostravě odhalili další nelegální pálenici na Zlínsku. Tentokrát se jednalo o zásah 12. ledna v hospodářském stavení u rodinného domu nedaleko Uherského Brodu. Na místě bylo zajištěno destilační zařízení, 160 litrů nezdaněného lihu a téměř 800 litrů ovocného kvasu.

Celý článek zde

Inspektoři Státní veterinární správy zkontrolovali před uplynulými vánočními svátky bezmála 600 pouličních prodejců kaprů. Nějakou závadu zjistili u čtyř procent z nich. Podíl závad se tak meziročně mírně zvýšil, v roce 2024 dosáhl 2,45 procenta. Zatímco porušení v oblasti hygieny ubylo, počet zjištěných porušení zásad welfare naopak narostl. Prodejci ryb v ČR před Vánocemi nahlásili bezmála 2 500 prodejních míst.

Celý článek zde

Britský úřad pro potravinové standardy zveřejnil nové online pokyny pro spotřebitele, které mají pomoci s bezpečným nákupem a užíváním doplňků stravy, protože mnoho lidí se v novém roce snaží zlepšit své zdraví.

Celý článek zde 

Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský ukončil pátý rok certifikace konzumních brambor a jejich produktů v režimu kvality Q CZ. V dalším čtyřletém certifikačním cyklu započatém v roce 2025 bylo vydáno celkem 152 certifikátů a celkový počet platných certifikátů se tak navýšil na 228. V roce 2026 bude probíhající čtyřletý certifikační cyklus pokračovat dozorovými inspekcemi a současně se mohou do 30. dubna přihlásit noví žadatelé nebo současní držitelé certifikátů, kterým končí platnost certifikátů k datu 30. 4. 2026.

Celý článek zde 

Český svaz včelařů na svých internetových stránkách publikoval záznam online webináře „Fake Honey – a Fraud Beyond Borders“ (Falšovaný med – podvod přesahující hranice).

Celý článek zde 

Státní zemědělská a potravinářská inspekce nařídila prodejci, společnosti Torgretail CZ s.r.o., aby ze všech svých poboček v ČR stáhnul nevyhovující hluboce zmrazenou potravinu Pangasius fillet skinless v balení 700 g, s označením šarže: NR:FF00337/2025 a datem minimální trvanlivosti do 25/06/2027, země původu: Vietnam. Dodavatelem do ČR je dle předložené průvodní dokumentace společnosti Domo Invest Oü, Nirgi, Koigi-valjakula, 946 41, Saaremaa vald, Saaremaa maakond, Estonia., Estonsko.

Celý článek zde 

Česká republika je po třech letech opět oficiálně zemí prostou afrického moru prasat (AMP). Informaci na svém webu zveřejnila Světová organizace pro zdraví zvířat (WOAH) a veřejně tak deklarovala tuto skutečnost. Tento krok je nesmírně důležitý zejména pro uvolnění obchodování s vepřovým masem a produkty s třetími zeměmi. České republice se tak podařilo vymýtit tuto nebezpečnou nákazu v populaci prasat divokých podruhé v poměrně krátké době, což lze považovat z mezinárodního hlediska za unikát a velký úspěch.

Celý článek zde 

Lékárny Dr. Max stahují z prodeje dvě šarže dětské výživy Bebelo. Stahování je pouze preventivní, zatím nebyly hlášeny žádné zdravotní problémy související s podezřením na toxikaci cereulidem. Žádných jiných šarží než těch, které byly zmíněny, se stažení netýká. Kromě uvedených šarží je konzumace dětské výživy Bebelo 1 a 2 bezpečná. Zákazníky lékárenská síť informuje o možném riziku prostřednictvím všech svých komunikačních kanálů.

Celý článek zde 

Společnost Danone a.s. informuje odběratele i spotřebitele o preventivním stažení 1 šarže potravin řady Nutrilon z trhu v ČR. Jedná se o počáteční mléčnou kojeneckou výživu pro děti od narození do 6 měsíců.

Celý článek zde 

Vypadají jako sladkost, ovšem prezentují se jako specialita pro sportovce a aktivní lidi. Slibují pomoc s doplněním bílkovin, případně v časové tísni rychle nahradí svačinu. Do testu jsme vyslali dvacítku převážně čokoládových proteinových tyčinek s jednoduchým cílem: zjistit, kolik skutečně obsahují bílkovin, cukru, tuku a jak chutnají. A právě s posledním bodem bylo tentokrát nejvíce problémů.

Celý článek zde

Instantní potraviny už jsou na ústupu, ale o instantní kávě se to říct nedá. Bezkonkurenční rychlost a jednoduchost přípravy z ní dělá běžnou součást každodenní rutiny v mnoha českých domácnostech i na pracovištích. Proto se na ni Potravinový Sherlock po osmi letech zaměřil znovu! A co zjistil?

Celý článek zde

Během večerů s fondue nebo raclette se maso podává jiným způsobem – nejprve syrové. Aby se toto slavnostní jídlo nestalo hostinou pro patogeny přenášené potravinami, je třeba při přípravě kusů masa dodržovat několik věcí. „Syrové maso, zejména drůbeží, by mělo být odděleno od potravin, které se konzumují bez dalšího zahřívání, jako je salát,“ vysvětluje profesor Andreas Hensel, prezident Německého federálního institutu pro hodnocení rizik (BfR). „Jedná se o důležité opatření, které zabraňuje přenosu možných patogenů, jako jsou bakterie Campylobacter, a předchází potravinovým infekcím, z nichž některé mohou být závažné.“ Mezi další základní pravidla dobré hygieny v kuchyni patří pečlivé umytí rukou, kuchyňského náčiní nebo pracovních ploch, které přišly do styku se syrovými živočišnými potravinami, před přípravou dalších složek jídla. Maso by také mělo být vždy důkladně tepelně upraveno, aby se zničily všechny patogeny. K tomu je nutné, aby jádro potraviny dosáhlo teploty 70 °C po dobu nejméně dvou minut.

Celý článek zde

Nová vyhláška o školním stravování a s ní související úprava jídelníčku má podle jejích autorů přispět ke zdravější stravě dětí. Potravinářská komora ČR naopak tvrdí, že jde o ideologicky motivované změny, které mohou vést k plýtvání potravinami a omezení tradičních jídel.

Celý článek zde

Během roku 2025 provedla pražská hygiena cílený dozor kvality fritovacích olejů ve vysokoškolských menzách v Praze. Kontrola se soustředila na 15 provozoven a jejím cílem bylo zjistit, zda se při smažení používá bezpečný olej, zda se mění včas a zda jsou dodržovány teploty a hygienické postupy podle HACCP.

Celý článek zde

Hygienická stanice hlavního města Prahy, zaměstnanci odboru hygieny výživy a předmětů běžného užívání, provedli v období od 1. 12. – 31. 12. 2025 celkem 106 kontrol v provozovnách stravovacích služeb. Za zjištěné nedostatky došlo k uložení 12 finančních sankcí v celkové výši 87 000,- Kč. V 1 případě byl vyřešen nedostatek bagatelního charakteru domluvou.

Celý článek zde

Kolik soli se skutečně dostává na talíře školáků? Pražští hygienici se v roce 2025 zaměřili na polévky ve školních jídelnách a v rámci edukační činnosti měřili obsah soli v 51 provozech. Cílem nebyly sankce, ale pomoc školám hledat zdravější cestu ke stravování dětí.

Celý článek zde

Poly- a perfluorované alkylové látky (PFAS) jsou třídou více než 10 000 chemikálií. Jsou extrémně perzistentní a odpuzují vodu i olej. Mnohé látky z této skupiny také odolávají velmi vysokým tlakům a teplotám. Díky těmto jedinečným vlastnostem se PFAS používají v mnoha výrobcích každodenní potřeby.

Celý článek zde

Nákupy prostřednictvím internetu mohou být rychlé, pohodlné a cenově výhodné. Vedle řady výhod však prostředí internetu přináší spotřebitelům také rizika.

Celý článek zde