Přehled legislativy a novinek SRPEN 2024

Cíle návrhu:

Hlavním důvodem návrhu nové vyhlášky je aktualizace požadavků na výrobky ze škrobu, luštěnin a olejnatých semen na základě nových vědeckých poznatků a technologického vývoje v potravinářství a souladu s předpisy Evropské unie. Nová vyhláška nahrazuje stávající předpis č. 329/1997 Sb. a reflektuje zkušenosti z jeho aplikace v praxi. Zohledňuje také nařízení Komise (EU) 2023/915 o limitech kontaminujících látek a zavádí změny týkající se morfinových alkaloidů v makovém semenu. Vyhláška zavádí nové definice pro výrobky ze sóji a olejnin a zdůrazňuje správné označování potravin pro ochranu spotřebitelů před klamavými informacemi.

https://www.zakonyprolidi.cz/monitor/7919588.htm

Cíle návrhu:

Návrh vyhlášky je předkládán za účelem transpozice směrnice Komise (EU) 2023/175. Tato směrnice mění směrnici 2009/32/ES ohledně 2-methyloxolanu. Extrakční rozpouštědla se používají při zpracování potravin a mohou zanechat neúmyslné rezidua. Právní předpisy musí zohledňovat zdraví, ekonomické a technické požadavky. Evropský úřad pro bezpečnost potravin posoudil 2-methyloxolan jako bezpečný při stanovených limitech. Návrh vyhlášky nepřidává žádné další požadavky nad rámec směrnice.

https://www.zakonyprolidi.cz/monitor/7919582.htm

Cíle návrhu:

Návrh nařízení vlády o mimořádné finanční podpoře pro odvětví ovoce postižené nepříznivými klimatickými jevy v roce 2024 je reakcí na prováděcí nařízení Komise (EU) 2030/2024. Cílem je udržet konkurenceschopnost českých ovocnářů a kompenzovat škody způsobené mrazy, které výrazně snížily úrodu ovoce. Tento sektor čelí dlouhodobým problémům, jako jsou embargo na dovoz jablek do Ruska, rostoucí náklady na energie a nedostatek pracovníků. Průměrné ceny zemědělských výrobců se výrazně nezměnily, zatímco náklady rostou. Nařízení vlády má za cíl rychlé poskytnutí finanční podpory do 31. ledna 2025.

https://www.zakonyprolidi.cz/monitor/7923471.htm

Státní zemědělská a potravinářská inspekce upozorňuje prodejce a informuje spotřebitele, že nebalené borůvky a další druhy sypkého ovoce mají provozovatelé povinnost nabízet a prodávat v hmotnostních jednotkách (kilogramy) a nikoliv objemových (litry).

Celý článek zde

Firma Amfora získala výjimku pro geneticky upravenou sóju. Na trh tak přichází nový, rostlinný zdroj proteinů.

Celý článek zde

Celní úřad Praha Ruzyně v prvním pololetí letošního roku projednával téměř 830 případů porušení celních předpisů v rámci cestovního a poštovního styku. Ve 186 případech se jednalo o porušení právních předpisů s úniky na cle, daních a poplatcích v celkové výši téměř 2 200 000 korun, kdy si cestující dováželi nadlimitní množství tabáku a alkoholických nápojů. Ruzyňští celníci v rámci správních řízení udělili za tyto přestupky pokuty ve výši 341 300 korun.

Celý článek zde

V návaznosti na probíhající houbařskou sezónu, která se v ČR tradičně pojí s nabídkou volně rostoucích hub ve stánkovém prodeji a dalších místech, Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) upozorňuje prodejce a informuje spotřebitele, že nabízení uvedeného sortimentu podléhá řadě požadavků zajišťujících bezpečnost a jakost hub. Dodržování těchto požadavků v terénu kontrolují inspektoři SZPI.

Celý článek zde

Aby se zabránilo onemocnění, měla by být striktně dodržována pravidla osobní hygieny a hygieny v kuchyni při přípravě melounů. Například je důležité zajistit dostatečně velkou a čistou pracovní plochu, mít čisté ruce a používat důkladně vyčištěné nože a prkénka. Tato hygienická pravidla jsou velmi důležitá s ohledem na skutečnost, že i malá dávka infekčních patogenů stačí k propuknutí infekce způsobené patogeny jako je Campylobacter, Escherichia coli typu EHEC a noroviry.

Celý článek zde 

Inspektoři Státní veterinární správy při společné kontrole s Policií ČR v prodejně v areálu pražské tržnice SAPA zajistili bezmála 170 kilogramů potenciálně zdravotně závadných potravin živočišného původu. Provozovatel neměl doklady o původu produktů, část zboží vykazovala smyslové změny a probíhala zde nelegální výroba mletého masa. Inspektoři nařídili likvidaci všech zabavených chlazených a mražených potravin. Provozovateli může být uložena pokuta ve výši až 50 milionů Kč.

Celý článek zde 

S nelegální unijní přepravou cigaret a alkoholu v dodávkových vozidlech se celníci na Vysočině setkávají běžně, v pondělí 12. srpna ale zjistili takový prohřešek i při kontrole kamionu.

Celý článek zde 

Hygienická hlavního města Prahy se v letních měsících zaměřila v rámci své preventivně – kontrolní činnosti na kvalitu a úroveň poskytovaných stravovacích služeb ze strany provozovatelů stánků především v oblasti koupališť, ale také turistických a odpočinkových míst, cyklostezek a na výletních lodích.

Celý článek zde 

Na základě regionálního úkolu „Ověření bezpečnosti zmrzlin“ byl proveden v období od května do července 2024 cílený státní zdravotní dozor v provozovnách stravovacích služeb s cílem ověření úrovně zajištění zdravotní nezávadnosti zmrzlin s důrazem na jejich bezpečnost z hlediska přítomnosti vybraných mikroorganismů schopných vyvolat onemocnění. Ve vybraných případech byl ověřeno, v případě deklarace bezlepkové zmrzliny, zda tato zmrzlina obsahuje či neobsahuje alergen lepek.

Celý článek zde 

V České republice byl po pěti měsících potvrzen nový případ ptačí chřipky. Nachází se v malochovu drůbeže v obci Brloh na Českokrumlovsku v Jihočeském kraji. Výskyt nákazy v chovu potvrdilo vyšetření ve Státním veterinárním ústavu Praha. Vzhledem k tomu že se nákaza objevila pouze v malochovu drůbeže neuvádějícímu produkty na trh, nepřijde ČR o oficiální status země prosté ptačí chřipky. Ten je důležitý pro mezinárodní obchod s drůbeží a jejími produkty.

Celý článek zde 

Česká obchodní inspekce uskutečnila v průběhu druhého čtvrtletí letošního roku kontrolní akci primárně zaměřenou na ověření, zda obchodníci na tuzemském trhu dodržují zákon č. 65/2017 Sb., o ochraně zdraví před škodlivými účinky návykových látek, zákon č. 353/2003 Sb., o spotřebních daních, zákon č. 307/2013 Sb., o povinném značení lihu, a další zákony. Ve druhém čtvrtletí provedla 1 699 kontrol, nedostatky byly zjištěny při 812 kontrolách (47,79 %). Za nejzávažnější zjištění lze považovat prodej alkoholických nápojů osobám mladším 18 let, který byl zjištěn v 88 případech.

Celý článek zde 

Jste milovníci italské kuchyně? Pak pro vás možná neexistuje nic lákavějšího než talíř horkých špaget s lahodnou omáčkou. Test 24 balení těchto těstovin ukázal, že ať sáhnete po klasických semolinových, nebo bezlepkových, šlápnout vyloženě vedle byste neměli. Podle čeho tedy ikonickou italskou potravinu vybírat? Přečtěte si náš test.

Celý článek zde

Nejen při letním cestování oceníme, když se vaří snadno a rychle. Těstoviny s hotovou omáčkou takovému požadavku dokonale vyhovují. S výběrem těstovin jsme již poradili v jiném testu v tomto vydání, teď se podíváme po vhodné boloňské omáčce. Laboratoř pro nás prověřila 11 konzervovaných i chlazených výrobků. Zajímali jsme se o chuť, složení i nežádoucí látky. Zásadní problémy jsme neodhalili, kvalitou se však omáčky liší.

Celý článek zde

Z obalů kávových kapslí na přípravu espressa většinou vyčteme druhy použité kávy a intenzitu pražení. Co se ale nedozvíme, je obsah kofeinu. A v jeho množství může být skoro dvojnásobný rozdíl…

Celý článek zde

Hygienická stanice hlavního města Prahy, zaměstnanci odboru hygieny výživy a předmětů běžného užívání, provedli v období od 1. 7. – 31. 7. 2024 celkem 200 kontrol v provozovnách stravovacích služeb. Za zjištěné nedostatky došlo k uložení 32 finančních sankcí v celkové výši 160 000,- Kč. V 1 případě byl vyřešen nedostatek bagatelního charakteru domluvou a v 1 případě bylo uloženo napomenutí. Byla vydána 2 opatření nařízení provedení sanitace.

Celý článek zde

Školní jídelny se připravují na plánovanou změnu spotřebního koše, jehož podobu připravila Mezirezortní pracovní skupina pro institucionální stravování v čele se SZÚ. Mgr. Alexandra Košťálová pro Lidové noviny popisuje, jak bude jeho úprava vypadat a rozptyluje obavy rodičů i provozovatelů školních jídelen.

Celý článek zde